Plecing Kangkung Lombok Wajib Coba

Before:
KRI Surabaya 591 in My Mind [Prolog]
Catper Hitchhiker: Pelantara II Temu Saka se-Indonesia
Catper Hitchhiker: Rasaku pada KRI Surabaya 591
Catper Hitchhiker: Pramuka, Mangrove, dan Donor Darah [Tegal]
Jurnal Hitchhiker: Keluarga Kecil Kucing Laut Berisik
Catper Hitchhiker: Yuk, Masuk Dapur KRI Surabaya 591
Jurnal Hitchhiker: Tepar di Hari Pertama Sandar Bali
Journal Hitchhiker: Ajie atau Ejie??
Journal Hitchhiker: Adegan Si Empuk Penyangga Perut Pasangan Jiwa yang Hilang
Jurnal Hitchhiker: Foto Untuk Komandan Joni [KRI Surabaya 591]
Catper Hitchhiker: Jempol Hitching Perdana di Benoa Bali
Jurnal Hitchhiker: Rupa Adik Angkat di G 29 dan G 31
Catper Hitchhiker: Krisna, Pusat Oleh-oleh Khas Bali [Jilid 1]
Catper Hitchhiker: Erlangga 2, Pusat Oleh-oleh Khas Bali [Jilid 2-Edisi Kapten Bambang]
Catper Hitchhiker: Yuk, Kebut Motor Kejar Bali
Mie Kluntung Cak Pi’i [Surabaya]
Catper Hitchhiker: Hitching 2 Bali [Edisi Kadeplog]

Ini dia plecing kangkung Labuan Haji yng bikin ences tak selesai T_T(doc pribadi)
Ini dia plecing kangkung Labuan Haji yng bikin ences tak selesai T_T
(doc pribadi)

Labuan Haji, Lombok Timur 18 Februari 2013

  • Plecing Labuan Haji, Ngiler

Kangkung? Sayuran yang biasa kita konsumsi kan? Boleh disayur bening, boleh juga dibuat cah kangkung atau biasanya disambelin. Diapain aja pasti enak kan kangkungnya.

Kalau plecing kangkung, apa yah? Mendengar aja baru. Kan menginjakkan kaki di Lombok Timur juga baru. Plecing kangkung ini kutemukan di bazaar Pramuka, Pelantara II (Temu Saka), dimana terselip seorang ibu penjual plecing kangkung.

Mulanya ku kira si ibu menjual rujak. Hari panas, makan rujak tentunya segar. Heheeee.. tapi aku salah, bukan rujak melainkan kangkung.

Ini catatanku mengenai bahan-bahannya:

  1. Sambal ulek
  2. Cabai rawit
  3. Terasi
  4. Garam

Pelengkapnya adalah:

  1. Kacang panjang
  2. Tauge
  3. Ketupat
  4. Kangkung

Cara membuat:

  • Ulek cabai
  • Parut tomat, tambahkan kedondong, parut. Campurkan pada sambal ulek, aduk.
  • Parut kelapa, campurkan kacang panjang dan tauge.

Cara menyajikan:

  • Ketupat paling dasar
  • Beri parutan sayuran yang sudah dicampur kelapa
  • Tambahkan kangkung rebus
  • Beri toping sambal ulek campuran tomat dan kedondong
Ibu plecing kangkung di bazaar Pramuka, Labuan Haji(doc Pribadi)
Ibu plecing kangkung di bazaar Pramuka, Labuan Haji
(doc Pribadi)

Kalau melihat cara membuatnya, aku ngences. Mau pesan, tetapi sudah keburu dipanggil untuk berangkat ke Mataram. Padahal Tor Andi yang nantinya juga berangkat bersama kami, ada di tempat si ibu plecing juga lho, ngobrol sama tor nya. Euleuhh…..

Ya sudahlah…… mungkin tiap tempat yang kudatangi, memang harus ada yang kedua kalinya yah? Cek saja kuliner yang kudatangi, selalu dua kali. 😛

Harga per porsi Rp 5.000,-

***

  • Plecing Kangkung Mataram, Mantap

Plecing kangkung lagi? Yaap! Pedas yang mantap, kita semua balapan pedas. 😀 Tapi sepertinya ngga pakai kedondong deh. Soalnya ngga ada asam dari rasa kedondongnya. *saat menulis ini, ada yang turun di kerongkongan, pengen plecing! Wakkakaaka…

Plecing dimanapun di Lombok ini, aku rasa akan sama, mungkin beda dari cara membuatnya saja. Semua mantap! *beri JEMPOL untuk plecing kangkung Lombok 🙂

Harganya?

Untuk plecing kangkung Mataram yang aku makan ini, jujuuuuuurr banget, aku tak tahu berapa harganya per porsi. Karena ini adalah Rp 0,- ku untuk sayuran tersebut. Hehee…. Maaf ya teman-teman, ngga tahu info harga nih. Dan ngga nanya juga gara-gara sibuk ngecas hape laporan posisi 😛 .

Foto plecing Mataramnya masih di sun Arga yah? Ejie foto pakai tab Arga.

***

PESAN:

Kalau ke Lombok, kudu WAJIB cobain PLECING KANGKUNG yak?!? Wuenak’e pol!!

***

Terima kasih untuk:

  1. Komandan Joni, KRI Surabaya 591, yang sudah memberikan kesempatan pada kami (Hikmah, Arga, Ejie) untuk jalan-jalan di Mataram.
  2. Kadepnop Karully dan Tor Andi, yang mengasuh kami selama di Mataram.
  3. Teman Karully dan Tor Andi yang meminjamkan kendaraannya pada kami, keliling Lombok —-> Rp 0,- YEAY!
  4. Mobil Jimny TNI AL yang juga membawa kami jalan-jalan hingga bonus nyasar saat pulang ke Pelabuhan Labuan Haji —-> Rp 0,- SALTO!
  5. Karully dan Tor Andi untuk plecing kangkung Mataram —-> Rp 0,- HORE!
  6. Ibu penjual plecing kangkung di Pelabuhan Labuan Haji, OK TETAP NGENCES! 😀

***

Tor Andi di tenda tempat aku melihat ibu plecing(doc pribadi)
Tor Andi di tenda tempat aku melihat ibu plecing
(doc pribadi)
Advertisements

Published by

ejiebelula

I'm just an ordinary person who is always looking for friends, adventures and life stories to complete. it all started from any footsteps, traveling and recording with a cheerful heart notes and a spirit that always accompany my steps toward the so-called ideals of the school also hopes to live through the experience. I will dedicate my heart only for two, red and pink. # Waiting for the right moment for a heart the gift of God

3 thoughts on “Plecing Kangkung Lombok Wajib Coba”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s