Kue Samir, Dorayakinya Indonesia

Kalau di film kartun jepang, sepintas kue ini mirip kue dorayaki. Dorayaki itu kue bulat, bentuknya sama seperti kue samir. Dorayaki juga mengingatkan pada boneka lucu berkantong ajaib yang senang sekali makan kue ini, Doraemon. Kue samir/kamir ini pun kalau dilihat, agak mirip kue pancong, hanya bentuknya saja yang berbeda. Rasanya bagaimana ya?
(doc pribadi)
(doc pribadi)
***

Bukan hanya si boneka berkantung ajaib saja yang suka kue bulat ini, mungkin hampir kebanyakan orang menyukai kue sederhana tersebut. Menurut cerita, makanan ini sudah dibuat oleh keturunan orang Arab yang sejak berpuluh tahun lalu tinggal di Indonesia. Makanya disebut “shamir” atau “khamir”.

Nih, ada cerita tentang generasi ketiga orang Arab yang membuat kue khamir/shamir —-> ibu-chamidah—perintis-kue-kamir-khas-kota-pemalang

Begitu digigit, kue bulat pipih ini terasa empuk. Aroma rasa harum dari isiannya pun tercium. Ada rasa coklat, nanas, strawberry dan keju. Enaknya memang dimakan pada saat hangat, karena lembut. Bukan berarti tidak bisa dimakan kalau sudah dingin, hanya sensasi gigitannya berbeda.. hahhah

Adonan kue ini terdiri dari bahan:

  1. Tepung terigu
  2. Telor
  3. Ragi instan
  4. Gula
  5. Air
  6. Garam
  7. Soda kue
  8. Vanili

Untuk membuat kue ini, biasanya adonannya diinapkan semalam supaya mengembang. Kemudian panggang diatas loyang bercetakan bulat. Bisa kok searching resep kue samir/khamir ini di om google.

Ejie biasa beli kue ini ketika menuju atau saat pulang kantor. Tepatnya di Pancoran Barat.

Tempatnya berada di pertigaan dan tidak terlalu lebar, hanya petakan kecil saja, tetapi jangan salah. Kue samir ini sejak mulai buka hingga tutup selalu saja ramai. Tumpukan kuenya yang terlihat banyak, selalu dengan segera akan habis. Entah berapa banyak stok adonan yang mereka buat. Kue hasilnya memang empuk dan enak sih… 😉 Oia, mereka juga menerima pesanan untuk acara-acara lho.. Bisa dihubungi ke nomor 0865 55 830 747.

(doc pribadi)
(doc pribadi)

Teman camilan ringan ini, biasanya Ejie padankan dengan kopi krimer, teh hangat, maupun dimakan dengan campuran topping es krim yang dilumuri coklat. Wiiiiiihhh.. sedap mantap! Ngiler ngga?? xoxooo….. (jie)

(doc pribadi)
(doc pribadi)

***

Advertisements

Published by

ejiebelula

I'm just an ordinary person who is always looking for friends, adventures and life stories to complete. it all started from any footsteps, traveling and recording with a cheerful heart notes and a spirit that always accompany my steps toward the so-called ideals of the school also hopes to live through the experience. I will dedicate my heart only for two, red and pink. # Waiting for the right moment for a heart the gift of God

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s